Kolor Wina Blog

Rozmowy po zachodzie – Radio Poznań 2025

… z Maciejem Katarzyńskim, mimo że jest sommelierem, o winach w tej audycji za dużo nie porozmawialiśmy. Choć kluczowe dla rozmowy okazało się pewne pojęcie związane z uprawą winorośli. Tak naprawdę jest to audycja...

IDZIEMY NA ZAKUPY

Ponieważ dobre wino jest do wszystkiego, a kiepskie do niczego, warto zastanowić się czasami nad źródłem zaopatrzenia w nasze (nie)winne perełki …

MICHELIN 2025

Kilka tygodni temu prestiżowy przewodnik kulinarny MICHELIN ogłosił listę polskich rekomendacji w 2025 roku. W sumie 108 lokali – głównie w takich miastach jak Warszawa, Poznań, Kraków, Trójmiasto i Wrocław. Z częścią nagrodzonych i...

Burgundia idealna? Tak!!!

Jeśli szukasz idealnego pinota, ale nie chcesz wydawać tyle kasy jak za Romanee Conti … mam coś dla Ciebie ! Polecam rocznik 2017 Pinot Noir Au Pied Du Mont Chauve, Dla miłośników eleganckiego Burgunda,...

Mała Rioja

Nie każdy ma ochotę zaraz na 0.75 , a i czasami zdrowie nie pozwala, a bywa, że chodzi tylko o to, aby po kieliszku wypić we dwoje … zatem – MAMY TO! Butelka o...

Wino dla nowego Papieża

Cava & Vino i KOLOR WINA od lat współpracują z Cantine Aldegheri. Ich Amarone, Ripasso czy Pinot Grigio znają i lubią Poznaniacy, bowiem w wielu restauracjach te wina są od lat obecne. Dostaliśmy wiadomość,...

Loara jakiej nie znacie – Chateau de Montdomaine

Chateau de Montdomaine, to historyczne miejsce w dolinie Loary, gdzie wina powstawały już w 1508 roku. Od 10 lat małżeństwo Louise i Frederic Plou prowadzą tutaj organiczną winnicę, która już słynie z dojrzewających win...

Cabernet Franc 2020 Weingut Ellermann & Spiegel

Cabernet Franc 2020 Weingut Ellermann & Spiegel Pfalz 14% Piękny, ciemno czerwony kolor z rubinowymi refleksami Wybuchowy bukiet, pełen deserowej czekolady z miętą i wiśnią, sporo ziół – tymianek, rozmaryn, nalewka wiśniowa … W...

Masterclass Abadia Retuerta

Tam gdzie historia i tradycja łączy się z nowoczesnością! Masterclass Abadia Retuerta2025.04.09 Concordia Tasteorganizator i importer:DOM WINA z Krakowa To jedno z tych miejsc gdzie co jakiś czas chciałbym wracać. Tym razem wina Abadii...