Kategoria: Aktualności

Małe Co Nieco

degustacja w „Małe Co Nieco” umocniła mnie w przekonaniu, że najlepszym partnerem dla dobrej jakości kawioru jest nie tylko zimna wódka, ale i dobry musiak, a nawet wino spokojne…

Zakorkowani Gdańsk

Pierwsze urodziny Wine Bistro ZAKORKOWANI. Sympatyczna Sommelierka Mariola Nowakowska, właścielka i sprititus movent tego przedsięwzięcia zaprosiła mnie jako venenciadora, aby uświetnić ten uroczysty moment Pierwszch Urodzin Zakorkowanych. BYŁ TORT, BYŁ PYSZNY CYDR – TABUN,...

Winiarnia BARRIO

Na ulicy Wyspiańskiego w Poznaniu miesci się jedna z najsympatyczniejszych hiszpańskich winiarni. Skosztujecie tutaj wyśmienitych tapasów i win z importu firmy Vinola, którą prowadzi rodowity hiszpan Inigo Cordon Moreno. Bywa, że i ja w...

Papavero

Od kilku lat współpracuje z poznańską restauracją Papavero – jedna z ciekawszych restauracji położonych w centrum Poznania oferująca kuchnię włoską z elementami kuchni polskiej i europejskiej. Od wiosny 2019 współtworzę kartę win. Od września...

Alkohol na wesele

WESELE, WINO I INNE ALKOHOLE- praktyczne porady Wesele to taki typ imprezy, na którym nie wolno wychowywać i uczyć gości co do czego podajemy, jaki typ alkoholu pijemy, ale także nie powinniśmy schlebiać w...

Karol, Dawid i..

Karol, Dawid i Przyjaciele czyli jak łatwo ludźmi w handlu manipulować… Na poniższych zdjęciach przedstawiam tylko garstkę bardzo popularnych napojów aromatyzowanych WINOPODOBNYCH. Produkty te stoją na półkach we wszystkich polskich sklepach, ramię w ramię...

HERBARIUM & WHISKY 4.12.2018

Nie samym winem żyje sommelier!Na nietuzinkowej degustacji przetestowaliśmy z gośćmi Herbarium kilka różnych gatunków, z różnych krajów, regionów, surowców i o różnym stylu. To wszystko po to, aby świadomie umieć skorzystać z tego co...

AROMATICS w SPOT

AROMATYCZNE ODMIANY NIEMIECKIE Na zaproszenie Niemieckiego Instytutu Wina – szczególne podziękowania dla Ani Gmurczyk – miałem przyjemność uczestniczyć w kolejnej edukacyjnej przygodzie z niemieckimi winami.W ostatnich latach aromatyczne odmiany win przeżywają renesans nie tylko...

W The TIME

The Time cz. 1 – Jako reporter dla Magazynu Wino – 26 września 2018 Na zaproszenie Macieja Sokołowskiego, head sommeliera The Time uczestniczyliśmy w specjalnym La Spinetta – wine dinner organizowanym na Młyńskiej 12...

MY SĄ JUŻ AMERYKANY!

MY SĄ JUŻ AMERYKANY! 🙂 ( z notatnika sommeliera ) – Dzień dobry Paniom, z przyjemnością pomogę w wyborze dobrego wina !– Och, nie ma potrzeby, my wiemy co chcemy, mamy coś ulubionego i...