Bodegas Tradicion – jeden z najlepszych producentów na świecie.

13 listopada 2015

WSTĘP

Odwiedzając tą bodegę doznałem wielokrotnie poczucia wielkości chwili, że moment w którym właśnie tutaj się znalazłem ma wielkie znaczenie.
Bodegas Tradicion to niebanalny producent starych, najczęściej dwudziesto i trzydziesto letnich sherry, produkowanych od dziesiątek lat w sposób przypominający stare manufaktury.
Na poniższych zdjęciach możecie prześledzić jak każdą pojedynczą butelkę w kolejności zamyka się specjalnym lakiem, ręcznie nalepia etykietę i wypisuje kolejny numer partii.
Wśród perełek piwnic bodegi znajdziemy słynny rocznik 1975 otwierany w specjalnych momentach zasługujących na uświetnienie tym 40-letnim trunkiem. Na co dzień beczka jest zamknięta specjalną plombą uniemożliwiającą kontakt z tym niebiańskim trunkiem „zwykłym śmiertelnikom”.
W bodedze spotkamy także piękną galerię obrazów … dowód na to, że wino to nie tylko wielki majątek i dziedzictwo kulturowe Hiszpanii, ale wspieranie artystów, kultury i dziedzictwa narodowego … tego możemy Hiszpanom pozazdrościć.

1. WNĘTRZE BODEGI