Kilka rad Cz. 2
Otwieramy butelkę Otwieranie butelki – wydawać by się mogło, że nic prostszego. Otóż wcale tak nie jest – już po samym korkociągu ( trybuszonie ) poznamy z kim mamy do czynienia. Profesjonalista posługuje się...
Kolor Wina Blog
Kac
Kac – Trudne powroty do rzeczywistości. Pijmy wino najlepiej wytrawne. Warto przy okazji w tym temacie poruszyć kwestię zdrowia. Nie od dziś wiadomo przecież, że cukier w połączeniu z alkoholem sieje w naszym organizmie spustoszenie....
Magazyn ALKOHOLE
TESCO – MAGAZYN ALKOHOLE SMAKI WIOSNY 2017 PIZZA I WINO – Wszystko, co powinieneś wiedzieć o winach do pizzy.Jeśli lubimy wino, to jesteśmy w stanie zestawić je z każdą potrawą. Prezentujemy naszym zdaniem najlepsze...
Francuski Paradoks
Francuski Paradoks czyli wino na receptę. Zostało już wiele powiedziane na temat pozytywnego wpływu wina na nasze zdrowie, samopoczucie i kondycję. W poniższym felietonie nie zawrę odkrywczych informacji na ten temat, ale chciałbym jednak...
Jedyny w Polsce venenciador
Jedyny w Polsce venenciador Venenciador to mistrz serwowania jerez, czyli sherry, posiadający szczególne umiejętności nalewania tego szlachetnego trunku, plasujące się gdzieś między żonglerką a tańcem flamenco. Tradycja „magicznego” rozlewania sherry wywodzi się z Andaluzji....
Polskie wina
Polskie Wina AD 2016 Przed drugą wojną światową, gdy granice Polski były nieco szersze, polskie winiarstwo rozwijało się zgoła odmiennie od tego co działo się przez 70 lat w powojennej rzeczywistości. Mieliśmy szkoły kształcące...
Kilka rad Cz. 1
Kilka praktycznych rad o traktowaniu butelki i kieliszka. Część pierwsza – Zanim otworzymy butelkę W ostatnich latach zdecydowanie częściej zwracamy uwagę nie tylko na to jakie wino pijemy – jakie zamawiamy, ale też i...
Akademia Kamerdynerów
Akademia Kamerdynerów – – jestem jednym z kilku trenerów i zajmuję się wykładami na temat wina. Czy w początkach XXI stulecia, czasach demokracji i towarzyskiego luzu znajdzie się jeszcze na rynku pracy miejsce dla kamerdynera?...
O mnie
Winem zaraziłem się ponad 20 lat temu pracując w jednym z największych hoteli w Poznaniu. Tam też ukończyłem profesjonalny kurs sommelierski ukoronowany wręczeniem międzynarodowego certyfikatu. Wkrótce zostałem członkiem zawiązującego się właśnie Stowarzyszenia Sommelierów Polskich.Wino...
